Салат с копченым лососем

01.12.2016 admin 456

Салат с копченым лососем прекрасно подходит для праздничного стола. Сочетание копченого лосося и малосольных огурчиков просто потрясающее. Салат получается в меру "мокрым", икра мойвы придает легкую пикантность, а картофель позволяет насытиться. Салат с копченым лососем однозначно понравится вам и вашим гостям, тем более у вас есть прекрасный повод его приготовить - близится Новый год, а это значит, на одну головоломку из серии "что приготовить на Новый год" у вас станет меньше. 

Ингредиенты

  • свежий картофель 650 г
  • лосось холодного копчения (филе) 350 г
  • малосольные огурчики среднего размера 4 шт
  • каперсы 3 ст.л.
  • черный молотый перец  и поваренная соль по вкусу
  • свежий укроп
  • Заправка
  • готовая икра мойвы 1 банка
  • майонез 150 г
  • лимонный сок и цедра из половины лимона

Как приготовить

  1. Вымойте картофель и поставьте его отвариться прямо в кожуре.
  2. Приготовьте заправку: смешайте в одной емкости цедру лимона, сок, майонез и икру мойвы.
  3. Отваренный картофель очистите, порежьте кубиками и заправьте заправкой.
  4. Лосось порежьте кубиками.
  5. Огурчики порежьте кубиками.
  6. Каперсы разрежьте пополам.
  7. В картофель с заправкой добавьте огурцы, каперсы, лосось, все тщательно перемешайте, поперчите перцем, посолите, если в этом есть необходимость. 
  8. Красиво выложите в блюдо салатик и отправьте на часок в холодильник, чтобы он хорошо настоялся.
  9. Перед подачей посыпьте мелко нарубленным укропом.

 салат с копченым лососем

Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям